食事
食事の摂取方法によっても大きく体脂肪率は変わります。
そこでどのように食事を摂取すれば体脂肪率を低下させることができるのか、食事について気をつけることをご紹介します。
基本的なことですが、食事は1日3回必ず食べるようにします。
食事を1日1回やあるいは2回にしてダイエットしようとすると、空腹時間の間に体内に脂肪分が貯まってしまいます。
食事の摂取量についてですが、朝食を一番多く食べて次に昼食を多く食べて、夕食を一番少なく食べることがポイントです。
一般的には夕食を多く朝食を少なめあるいは摂取していない人が多いと思います。
夕食時にいっぱい食べてそのまま眠るとカロリーを消費することなく、そのまま脂肪となって体内に残ってしまうのです。
だからといってカロリーを減らしすぎても体にはよくありません。
また脂肪の摂りすぎには注意するべきですが、全く摂取しないとビタミンAをうまく吸収できないなどの阻害作用がでるためよくありません。
筋肉を落とさずに脂肪を減らすためには、適度なタンパク質の摂取も必要です。
1日に1食は必ず肉や魚を摂取してタンパク質を補給するようにしましょう。
タンパク質は鶏のササミから摂取するのが脂肪分も少なくて一番効果的です。
食事の量はその日の体調などを見ながら量を決めていくようにします。
いつもより運動量が多かったり、今から運動をしたりする場合は通常よりも炭水化物や糖類を多く摂った方がいいのです。
しかし摂りすぎは全て体脂肪に変わりますから注意しましょう。
損ないがちなビタミンやミネラルについては、常に意識して必要量を摂取することが大切です。
特に運動をする前には必ず摂取しておくべきです。
運動をすると脂肪分をエネルギーに変換するときビタミンを多く必要とするからです。
これらの栄養が食事だけで摂取することが難しい場合は、サプリメントなどをうまく活用するようにすると便利です。
体脂肪を減らす基本
先程も述べたように体脂肪を減らして体脂肪率を低くするためには、運動をすることが一番です。
運動も含めて体脂肪を減らすためには基本となる3つのことがあります。
それは、有酸素運動と筋肉トレーニングと食事方法です。
この3つに気をつけることによって確実に体脂肪率を低下させることができます。
有酸素運動には、いろいろあって例えばウォーキングやジョギング、エアロバイク、サイクリング、水泳などの運動を1時間程度継続して行うことが重要です。
1時間行うのが辛い人は最低でも20分間行わないと効果が期待できません。
これらの有酸素運動を毎日続けます。
毎日が辛い人は1週間に3回は行うようにしましょう。
ウォーキングを行うときは、自分のペースで行うようにします。
早ければいいというわけではありません。
研究によると太っている人は早く歩くよりもゆっくり歩いた方がカロリーを多く消費することができたそうです。
筋肉トレーニングは、筋肉を増やすことによって体内の消費カロリーを上げる効果があります。
それは筋肉量が増えればたとえじっと座っていたとしてもカロリーが消費できるというものです。
筋肉を燃焼してカロリーを減らすようにします。
食事方法は、カロリーを抑えた食事をすることです。
カロリーは抑えながらも、体に必要な栄養素はきちんと摂取するようにしなければなりません。
以上3つのポイントを実行することで、体脂肪を減らすことができます。
食事に気を配って、1日1時間程度のウォーキングなどの運動を行い、筋肉トレーニングも加えていきます。
数ヶ月で体が引き締まり、目に見えない部分の体の内部でも脂肪が減って、内臓脂肪の量も確実に減ります。
抗がん剤治療中の食事
抗がん剤治療中の方で吐き気が続く患者さんも多いようです。
体力をつけて病気と闘ってもらうためには食事はとても大切です。
こうした嘔吐の症状の際にはどのような料理が良いでしょうか？
それは匂いによって、食べたくない、気持ち悪い、などと食欲がなくなる人が多いですからそこを工夫してあげることです。
嘔気を起こさせる匂いと、食欲をわかせる匂いがあるようです。
では嘔気を起こさせる匂いには、どんなものがあるでしょうか？
代表的なものとして、「お砂糖とお醤油で味付けした煮物料理」また「肉類や魚類の独自の匂い」などと言われています。
こうした吐き気がある場合には、逆に食欲を出す匂いとはどんなものでしょう？
それはゆず、レモンなどの酸っぱい、柑橘系の香りでしょう。
そこで抗がん剤治療で吐き気などの副作用がある方へのお勧めの献立です。
まずは、煮物はやめましょう。
そして、酢の物、水分の多いフルーツ、汁物、生野菜やサラダなどいかがでしょうか。
本来、摂取すべき肉、魚などの、タンパク源が不足してしまいますので、タンパク源を取るために汁物やサラダに豆腐、卵を使うようにしたら良いでしょう。
チラシ寿司、炊き込みご飯、麺類など、主食に味が付いているものも好まれるようです。
また主食のご飯や麺を組み合わせて2種類を用意することで、患者さんがその時の気分で食べたいと思う主食を選ぶことが出来ますよね。
これですと患者さんの気持ちも楽になるようです。
治療中の本人も食べなきゃ！と思っているはずですから。
嘔気がある場合の食事は、こうして匂いのことを考えて支度をしてあげると良いですね。
ホームヘルパーの仕事
介護ヘルパーの中でも、ホームヘルパーは自宅へ伺い介護をします。
生活のお手伝いをする、といったほうがわかりやすいでしょうか。
よくお手伝いさんと間違う方もいらっしゃいますが、基本的に家事を手伝うことは同じです。
しかし、様々な手助けも必要となってきます。
通院されている方なら、タクシーを手配し、車椅子の方ならタクシーの運転手さんと一緒に車に乗せ、病院まで連れて行きます。
その他買い物も頼まれ、必要であれば食事も作ります。
家族と一緒に住んでいる介護者の方ならば必要ないでしょう。
介護者とヘルパーが同姓の場合、お風呂の介護もすることがあります。
手足が不自由な方の場合、座ることさえできれば自宅のお風呂で入れます。
頭と体をシャワーで流す程度のお仕事となるでしょうが、介護者の希望にもよるところがあるようです。
大切なことは、介護者とヘルパーの信頼関係だと思います。
なにしろ自宅に他人を招きいれるのですから、最初は警戒していてもおかしくはありません。
次第に安心感を持ってもらい、少しずつ信頼されれば嬉しいことですね。
介護ヘルパーの基本としては、介護者宅での飲食は禁止としている事業主が多いです。
馴れ合いを防ぐためでしょう。
家族に勧められても断るのが原則です。
家族は、他人が家に入るということでかなり気を使います。
掃除をしに仕事をするはずが、わざわざ掃除をして出迎えるといったことも最初はあるでしょう。
ヘルパーの飲み物や食事に関しても気になることでしょう。
そこを上手く気を使わせないようにできると、一人前の介護ヘルパーとなるのでしょうね。
食事改善型ダイエットスープを食卓の中心に
ダイエットと言うと、とにかく食事量を減らして体重を落とすことが重要と考えている人が多いのは残念なことです。
ただ体重を落とすだけがただしいダイエットではありません。
美しく健康に痩せるためには食生活の改善が必要です。
食べ過ぎ、油の摂り過ぎに注意して水分をたっぷり摂り、新鮮な野菜や果物、穀物や豆を中心に食べていくことが大切です。
普通の家庭でこれらすべてに気をつけて完璧な食事を用意するのは困難なことです。
しかしこうした食生活を実行するのにお助けメニューとして活躍してくれるのが、野菜たっぷりの具だくさんスープです。
野菜はデトックス効果のある食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、便通もよくすることから常にダイエットメニューの中心にあります。
しかし１日に必要と言われている３５０ｇの野菜を毎日食べることは、なかなか大変なことです。
そこで野菜たっぷりダイエットスープの登場です。
この後に紹介するダイエットスープのレシピでは、１日の必要量の半分の野菜が摂れるものもあります。
汁物としてのスープでなく食事スープとして食べられるよう、量も多めにしてありますがカロリーは低く抑えられています。
またスープにすることで、ビタミンＢやビタミンＣ、カリウムなど水に溶けやすい栄養も無駄にしないで食べることができます。
そしてあくまで「おいしく」食べられることが大切です。
ダイエットのため、とおいしいと思えないスープばかりを食べていても続きませんからね。
おいしく食べられるダイエットスープを食事の中心にして、野菜不足を解消して健康的なダイエットをしてください。