気になるダイエット食品「グルメダイエット」 その1
ダイエット食品の中で、私が気になっている商品をご紹介しましょう。
ヒルズダイエットシリーズ、みなさん、テレビや雑誌などで聞いたことがある方も多いでしょう。
佐藤藍子さんがイメージキャラクターとなって、宣伝しているダイエット食品です。
佐藤さん自身も食べて成果が出ているそうです。
以前に牛乳と混ぜて飲むデザートタイプのダイエット食品をご紹介したこともありますが、今回はリゾットです。
おかゆ、雑炊など、お米を使ったこれらのお料理はダイエットにとても向いています。
少ないお米の量で満足感が得られるからです。
今回、ご紹介する、ヒルズダイエットの「グルメリゾット」は、その名前の通りグルメなのです。
味にこだわり、しかも栄養がバランス良く取れる、ダイエットのためのリゾットです。
玄米、こんにゃくの粒が入っていて、食感もなかなかです。
噛んで食べますから、その分、おなかを満たしてくれます。
さて、気になるお味のほうですが、5種類あります。
さすが、グルメと言うだけあって、ブイヤベースや韓国風もあります。
それから中華風に、さっぱりとしたトマト風味、定番のカレー味、これだけあれば飽きないですよね。
これらは有名料理店のシェフ自ら、プロデュースしたレシピですから、まずいわけがありません。
グルメであり、低カロリーで、しかも栄養バランスが良い、パーフェクトなダイエット食品ではないでしょうか。
気になるカロリーは1食あたり、だいたい140キロカロリーです。
これだけ美味しくてこの低カロリー、ちょっと試してみたくなっちゃいますよね。
食事改善型雑穀リゾット
他のスープダイエットの説明の中にもありましたが、健康的なダイエットでは白米より玄米や雑穀ご飯をすすめられます。
雑穀は最近流行っていますので、スーパーでも簡単に手に入りますし、手間がかからないように改良されていますので炊き方も白米とそんなに変わらず簡単です。
ここではそんな雑穀ご飯を使ったスープ「雑穀リゾット」のレシピを紹介します。
【材料】２人分:トマト…１/２個、玉ねぎ…１/４個、パプリカ（赤・黄）…各１/４個ずつ、ピーマン…１/２個、しめじ…３０ｇ、にんにく…１片、雑穀ご飯…２００ｇ、水…２カップ、白ワイン…大さじ２、オリーブオイル…小さじ２、塩こしょう…少々
【作り方】1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、トマト、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ角に切り、しめじは石づきをとって小さく分けておきます。
2.雑穀ご飯はザルに入れて水洗いをし、ぬめりをとっておきます。
3.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めて香りが立ってきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
そこへパプリカ、ピーマン、雑穀ご飯を加えて中火で炒めます。
さらにトマトを加えてなじませたら白ワインを加えて強火にしてアルコールを飛ばします。
4.3.にしめじ、水を入れて強火にし、煮立ってきたら弱火にして２～３分煮、塩こしょうで味を整えます。
１人分のカロリーはおよそ２６０ｋｃａｌになります。
主食になるリゾットとしては低カロリーに抑えられていると思います。
また、このレシピはカラフルで見た目にも楽しいリゾットです。
ピーマンに豊富に含まれるカロチンは油で炒めることでからだへの吸収がよくなります。
その他ピーマンに含まれるビタミンＣは熱で壊されにくいので、炒めてスープやリゾットに利用するのがおすすめです。