気になるダイエット食品「グルメダイエット」 その2
有名料理店のシェフのレシピで作られた、ダイエット食品、「グルメダイエット」をご紹介している続きです。
味はもちろんのこと、栄養もバランスよく入っています。
そしておなかも満足する、こだわった美味しさです。
ダイエット食品とは思えない旨みたっぷりの、その味付けを詳しくご紹介しましょう。
まずは韓国味ですが、韓国料理には定番であるコチュジャンがピリっと効いて、食欲を沸かせます。
野菜は白菜をふんだんに使い、豚肉も入っていますから、韓国の家庭料理のような素朴な味であり、かつ、グルメな味に仕上がっています。
次にブイヤベースです。
魚介の旨みを引き出し、じっくりと煮込んだ濃厚スープが特徴です。
これがダイエット食品?と思ってしまうほどの、コクと旨みの贅沢なダイエット食品です。
そして中華は、しいたけ、鶏肉を煮詰め、特製ガラスープも使い、じっくりと煮込んだうまさです。
高級な中華粥を食べているような気分になるでしょう。
さて、トマト味は、まるでイタリアンレストランで食べているようなリゾットが味わえます。
完熟トマトにハーブも加え、さわやかで食欲をそそります。
酸味、甘みが特徴のトマトリゾットです。
定番のカレー味ですが、ダイエット中には、嬉しいスパイスの刺激が味わえます。
有名シェフが、こだわって香辛料をブレンドしました。
スパイシーカレーを食べているかのようなリゾットです。
たまねぎ、枝豆をはじめ、野菜類もたっぷり入っています。
このダイエット食品が気になった方は、「グルメダイエット」で検索してみて下さいね。
食事改善型ミネストローネ
短期集中型のスープダイエットでは、決まったレシピのスープを毎日の食事代わりに飲むというルールがありますが、そのようなヘルシーなスープを普段の食事メニューとして積極的に取り込んでいれば肥満は防ぐことができるでしょう。
ただし期間限定だからうす味でも我慢できますが、普段の食事として野菜スープを食べるのならおいしい方がいいに決まっています。
ダイエットスープと感じさせないようなおいしさで、しかもカロリーは低く抑えられたスープレシピを紹介します。
【材料】４人分:玉ねぎ…１００ｇ、にんじん…８０ｇ、セロリ…５０ｇ、じゃがいも…１００ｇ、ズッキーニ…８０ｇ、いんげん…６０ｇ、ピーマン…１個、キャベツ…２枚、にんにく…２片、パセリ…１本、コーン…６０ｇ、押し麦…１５ｇ、ヒエ…１５ｇ、トマト缶…２００ｇ、
水…７カップ、オリーブオイル…大さじ１、顆粒コンソメ…小さじ２、ベイリーフ…１枚、塩コショウ…少々
【作り方】1.玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、ズッキーニ、いんげん、ピーマンは洗って必要があれば皮をむき、１ｃｍ角のサイコロに切ります。
キャベツは食べやすい大きさに切り、パセリとにんにくはみじん切りにします。
2.鍋にオリーブオイルを熱し弱火でにんにくを炒めます。
にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、他の野菜も加えて中火でよく炒めます。
3.2.の鍋に水、トマト缶は汁ごと、顆粒コンソメ、ベイリーフ、コーン、押し麦、ヒエを加えて強火にし、煮立ってきたら弱火にします。
鍋にふたをして、野菜が柔らかくなるまで弱火で２０分ほど煮込みます。
4.塩コショウで味をととのえて、仕上げにパセリのみじん切りを振りかけます。
１人分のカロリーはおよそ１４０ｋｃａｌになります。
トマトはビタミンの宝庫であり、またリコピンも豊富です。
リコピンはがん予防に役立ち、トマトの酸味の素であるクエン酸は疲労回復にも効果があります。
トマトはカロリーが低く栄養価は高めなので、このようにスープとしてもどんどん取り入れたい食材です。
家にある半端野菜も利用できるスープなので、トマトベースのミネストローネは冷蔵庫の野菜室を一掃する日にも持って来いのレシピだと思います。