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ダイエット食品「おから」レシピ その3

おから、ヒジキ、チーズでカルシウム、食物繊維もたっぷり取れるサラダをご紹介します。
おからはいろいろ使えるローカロリーのダイエット食品です。
大豆のイソフラボンを含みますので女性のお肌にも嬉しい効果が期待できそうですよ。
さて、ポイントはダイエット食品の優等生である「おから」をサラダに取り入れたところです。
煮物や和風のイメージがありますが、チーズとの相性も抜群なのです!
おからのカルシウムサラダ
材料4人前です。
おから・・・・200グラム
ヒジキ・・・・50グラム
チーズ・・・・30グラム
コーン(お子様が食べる場合に入れます)・・・・50グラム
ニンジン・・・・半分くらい
ヨーグルトとマヨネーズ・・・・それぞれ大さじ3ずつ
塩こしょう・・・・適量
作り方
おからはフライパンで乾煎りします。
パラパラとなり水分が飛ぶまで煎ります。
ニンジンは千切りにして。さっと湯がくか、電子レンジでチンして火を通しておきます。
チーズは5ミリ程度の角切りにしておきます。
大き目のボウルに、マヨネーズとヨーグルトを入れよく混ぜます。
それにおから、ヒジキ(生の場合は一度湯がく)、チーズ、ニンジンを入れます。
お子様が食べる場合はコーンを入れると喜ばれます。
塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
おからをサラダにするというイメージはあまり持っていない方が多いでしょうが、さっぱりとしてとても美味しいですよ。
夏など食欲がない時もヨーグルトのほのかな酸味にそそられます。
食物繊維もたっぷり取れる、おからのサラダ、是非お試し下さいね。

Be the first to comment - What do you think?  Posted by  Date: 水曜日, 12月 9, 2009

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コンニャクは手軽なダイエット食品

ダイエット食品と言えば、ドラッグストアの店頭でも沢山の種類が置かれているのを目にしたことがあるでしょう。
ウェブサイトでも、実に様々なダイエット食品が売られています。
水に溶かして飲むものや固形のビスケットタイプなど、その形も様々です。
私もこのようなサイトを良く見ますが、どれも安くはありませんよね。
長く続けるには、やはり安いほうがいいなあと、私は思います。
では、もっと手軽で手に入れやすい身近なダイエット食品と言えば何でしょうか?
それは、コンニャクだと思います。
コンニャクを食べて、体重を落とそうとトライした方もいらっしゃるのではないでしょうか?
コンニャクは食べ応えがありますから、何度も噛み、満腹感もあるでしょう。
それでは、コンニャクの成分は何でしょうか?
原料はコンニャク芋で、ほとんどが水分です。
ですからカロリーがとても低いことで有名です。
それに食物繊維が豊富ですから、おなかを整え、お通じも良くしてくれるのです。
またコンニャクは嬉しいことに、コレステロールや脂肪が吸収されることを押さえてくれるだけでなく、不要な老廃物を外に出してくれるのです。
販売されているダイエット食品と比べても安くに手に入ります。
長く続けるには飽きないように工夫することが大事ですよね。
私はサラダに入れたり、おでんのつゆで煮たり、砂糖と醤油で煮たりしています。
サラダ用コンニャクは販売されていますが、板コンニャクを湯がいて細かくスライスしても美味しいです。

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